Arándanos congelados
Ingredientes
| Arándano |
Ventajas principales
1. Personalización multiformato: Soluciones versátiles para todas las aplicaciones.
Ofrecemos productos IQF (congelados individualmente) estandarizados, incluyendo frutas enteras, dados (5-8 mm/8-12 mm) y rodajas (3-5 mm de grosor). También disponemos de tamaños personalizados entre 2 mm y 15 mm. Nuestras avanzadas técnicas de corte garantizan una integridad de la fruta superior al 95 %, con una formación de cristales de hielo controlada a menos de 40 μm, lo que preserva eficazmente la estructura celular.
2. Abastecimiento directo de las principales regiones de cultivo: Cultivado bajo el permafrost forestal a 45°N de latitud.
Nuestros ingredientes provienen al 100% de las plantaciones de arándanos de clima frío de las montañas del Pequeño Khingan. Esta región se caracteriza por un suelo forestal ácido (pH 4,5-5,2), más de 1600 horas de luz solar al año y un clima frío natural de -35 °C. Cada lote se somete a un triple análisis para detectar residuos de pesticidas (511 elementos), metales pesados (Pb, Cd, As) y seguridad microbiológica, cumpliendo con los estándares de la FDA, la UE y la norma GB2763.
3. Conservación de la frescura en toda la cadena: Congelación profunda a -38 ℃ × Control inteligente de la temperatura
Mediante la tecnología de ultracongelación por túnel de nitrógeno líquido, la temperatura interna desciende de 25 °C a -18 °C en 12 minutos, conservando hasta el 92 % del contenido de vitamina C. El sistema de cadena de frío está equipado con monitorización de temperatura y humedad mediante IoT, lo que garantiza una temperatura constante de -18 °C ± 2 °C desde la cosecha hasta la entrega, maximizando así la vitalidad celular.
4. Soluciones de aplicación: Impulsadas por doble motor para los mercados industriales B2B y minoristas B2C.
• Fabricación de alimentos: rellenos para repostería (actividad de agua AW
• Servicio de catering a pedido: Ingredientes para bebidas de té (listos para usar sin lavar), decoraciones de pastelería (conservan el 98 % del color después de descongelar);
• Innovación en el sector minorista: bolsas de pie de 200 g con atmósfera de nitrógeno, minivasos para aperitivos de 50 g y paquetes de 1 kg exclusivos para el sector de la restauración.
Servicio personalizado: Ofrecemos soporte para la producción OEM/ODM y proporcionamos soluciones integrales como el diseño de envases y el desarrollo de fórmulas.
Precauciones
Condiciones de almacenamiento: ≤ -18℃
Vida útil: 3 años
Embalaje del producto
Especificaciones del envase: bolsa transparente de 500 g / 1 kg
Caja de 5 kg / 10 kg