Base de puré de limón de Tahití

La base de puré de limón de Tahití (puré de frutas) contiene al menos un 50 % de jugo de limón de Tahití. Su puré rico y suave presenta un color verde brillante y una textura sedosa. El aroma fresco y delicado del limón de Tahití se conserva perfectamente, acompañado de sutiles notas herbales y florales tropicales. La brillante acidez cítrica y el suave dulzor están bien equilibrados, proporcionando un final limpio, refrescante y que limpia el paladar. El envase a temperatura ambiente garantiza un transporte y almacenamiento convenientes, con un gran envase de 6×Formato de 850 ml, ideal para aplicaciones en el sector de la restauración.

Contáctanos

detalles del producto

Los detalles se describen a continuación:

*Jugo de limón tahitiano

azúcar de caña

Agua

Puré de lima

Concentrado de zumo de limón

Pectinas E440

Cúrcuma E100(ii）

Gardenia azul E165

Sabor

*Jugo de limón de Tahití ≥50%‌

Ventajas principales

1. Con al menos un 50 % de zumo de limón de Tahití, este puré ofrece una textura suave y sedosa. Su delicada acidez cítrica se complementa con matices herbales y notas florales tropicales, resultando en un final limpio y refrescante con un equilibrado equilibrio entre dulce y ácido.

2. El limón de Tahití es naturalmente rico en vitamina C y fibra dietética, lo que le confiere un carácter cítrico fresco con un amargor mínimo.

3. El envasado a temperatura ambiente garantiza una excelente estabilidad, con una vida útil de 12 meses y sin necesidad de refrigeración, lo que facilita su transporte y almacenamiento.

Aplicaciones versátiles:

● Innovación en bebidas:
Ideal para infusiones de frutas, bebidas con gas, cafés especiales, cócteles y otras preparaciones. Aporta un refrescante toque cítrico con un equilibrio perfecto entre dulzor y acidez, realzando la frescura y la facilidad para beber.

● Productos horneados:
Úselo como relleno, capa o cobertura para pasteles, profiteroles, bollería y tartas para realzar los sabores frutales y la textura.

● Aplicaciones para panadería y postres:
Ideal para mousse de limón de Tahití, tartaletas de limón de Tahití, galletas de limón, helado, panna cotta y otros postres creativos. Su vibrante sabor cítrico equilibra la riqueza de la crema y la mantequilla, aportando un refrescante contraste agridulce y una mayor complejidad de sabor.

● Aplicaciones en el sector de la restauración:
Una base excelente para salsas y preparaciones saladas con carne, mariscos o aves. Úsela en camarones escalfados con limón, pollo a la parrilla marinado con limón de Tahití, aderezos o bases para sopas agridulces tailandesas; neutraliza eficazmente los olores indeseados a la vez que realza el aroma y la complejidad del sabor.